Como hacer pay de queso con fresas?

Pay de queso con fresas

Ingredientes

• 1 paquete de galletas marías
• 1 barrita de mantequilla
• 4 huevos
• 1 paquete mediano de queso crema
• 1 lechera
• 1 media crema
• Jugo de un limón
• Para la jalea de fresas:
• Fresas congeladas
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de Agua
• Grenetina
• Colorante vegetal color rojo

Preparación:

1. Deshaces las galletas aplastándolas y ya que estén echas polvo (puede ser en la licuadora), les agregas la mantequilla, y con eso haces una pasta la cual la pondrás bien adherida al molde (previamente untado de mantequilla), posteriormente licúas todos los demás ingredientes y agregas esta mezcla al molde con la capa de galleta, y lo pones al horno a fuego medio por 25 minutos aprox.
2. Una vez que esté cocido el pay, haces la jalea de fresa, de la siguiente manera, pones a hervir el agua con la grenetina previamente disuelta en un vasito (para evitar que se hagan grumos).
3. Es muy importante que cuando la incorpores al agua hirviendo no dejes de estar batiendo con una cuchara, cuando espese le echas el colorante.
4. Luego incorporas esto sobre el Pay, cortas las fresas a la mitad y se las pones arriba y LISTO!!!