Pay de queso con fresas
- 1 paquete de galletas marías
- 1 barrita de mantequilla
- 4 huevos
- 1 paquete mediano de queso crema
- 1 lechera
- 1 media crema
- Jugo de un limón
- Para la jalea de fresas:
- Fresas congeladas
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de Agua
- Grenetina
- Colorante vegetal color rojo
Preparación:
- Deshaces las galletas aplastándolas y ya que estén echas polvo (puede ser en la licuadora), les agregas la mantequilla, y con eso haces una pasta la cual la pondrás bien adherida al molde (previamente untado de mantequilla), posteriormente licúas todos los demás ingredientes y agregas esta mezcla al molde con la capa de galleta, y lo pones al horno a fuego medio por 25 minutos aprox.
- Una vez que esté cocido el pay, haces la jalea de fresa, de la siguiente manera, pones a hervir el agua con la grenetina previamente disuelta en un vasito (para evitar que se hagan grumos).
- Es muy importante que cuando la incorpores al agua hirviendo no dejes de estar batiendo con una cuchara, cuando espese le echas el colorante.
- Luego incorporas esto sobre el Pay, cortas las fresas a la mitad y se las pones arriba y LISTO!!!
